Receita de Cuscuz de Camarão

Confira essa deliciosa receita de cuscuz de camarão, perfeita para surpreender seus convidados em um almoço especial. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa opção é uma ótima pedida para variar o cardápio do dia a dia. Saboroso e prático de preparar, o cuscuz de camarão certamente vai ser um sucesso à mesa. Experimente!

Ingredientes para fazer receita de cuscuz de camarão

• 2 dentes de alho triturados
• 1/2 pimenta dedo-de-moça
• 1 cebola grande picada
• 3 pimentas de cheiro picadas
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão verde
• 1 xícara de cenoura triturada
• 500g de camarão cinza temperado com sal e limão
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1/2 xícara de ervilha
• 1/2 xícara de palmito
• 1 tomate picado
• 1 litro de água
• Manteiga e azeite para fritar os camarões
• Sal e limão para temperar os camarões e os ovos
• Para a decoração da forma: pimentão, grãos de ervilha, azeitonas pretas, ovos picados, palmito picado
• 3 xícaras de farinha de milho
• 2 ovos picados
• Cheiro verde a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Como fazer receita de cuscuz de camarão

1. Em uma panela, aquecer um fio de azeite.
2. Adicionar 2 dentes de alho triturados e metade de uma pimenta dedo-de-moça picada e aguardar dourar.
3. Acrescentar uma cebola grande picada, pimenta de cheiro picada, pimentões vermelho e verde picados, cenoura triturada e refogar por cerca de 2 minutos.
4. Adicionar meio quilo de camarão cinza temperado com sal e limão e refogar por alguns minutos.
5. Incluir um cubo de caldo de legumes, meia xícara de ervilhas, meia xícara de palmito, um tomate picado e um litro de água.
6. Deixar ferver por alguns minutos.
7. Em uma frigideira, dourar alguns camarões já temperados com sal e limão.
8. Untar uma forma com azeite, decorar com tomates, pimentões, ervilhas, azeitonas, ovos, palmito e camarões.
9. Em uma panela, ferver o cuscuz por dois minutos e acrescentar molho de tomate, sal, azeitonas pretas, ovos picados, cheiro verde, pimenta do reino e farinha de milho em flocos amarelos, mexendo rapidamente.
10. Colocar o cuscuz na forma decorada, compactando rapidamente.
11. Esperar esfriar para desenformar.
12. Decorar com camarões e servir.