Bolo de queijo cuiabano da dona eulália

O artigo sobre a receita do Bolo de Queijo Cuiabano da Dona Eulália destaca a tradição culinária e o sabor único desse prato típico da região. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, esse bolo conquista o paladar de muitos apreciadores da culinária mato-grossense. Experimente essa delícia e mergulhe na rica cultura gastronômica de Cuiabá.

Ingredientes para fazer bolo de queijo cuiabano dona eulália

• 500g de queijo meia-cura
• 500g de manteiga
• 500g de polvilho doce
• 500g de amido de milho
• Sal
• 1 colher de fermento para bolo

Como fazer bolo de queijo cuiabano dona eulália

1. Pesar 500g de queijo meia-cura.
2. Adicionar 500g de manteiga em temperatura ambiente em uma tigela.
3. Adicionar 500g de polvilho doce na tigela.
4. Adicionar 500g de amido de milho na tigela.
5. Adicionar uma colher de fermento para bolo na tigela.
6. Adicionar uma pitada de sal na tigela.
7. Misturar bem os ingredientes secos na tigela.
8. Adicionar a goiabada em pedaços na mistura.
9. Amassar a mistura até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
10. Adicionar a manteiga em pedaços aos poucos na mistura, amassando bem.
11. Caso necessário, adicionar mais manteiga até obter a consistência desejada.
12. Adicionar 1 ovo na mistura e continuar amassando.
13. Verificar a consistência da massa e adicionar mais ovos se necessário.
14. Modelar pequenos bolinhos com a massa.
15. Colocar um pedaço de goiabada em cada bolinho e fechar bem.
16. Colocar os bolinhos em uma assadeira untada.
17. Pré-aquecer o forno a 180 graus.
18. Levar os bolinhos ao forno por aproximadamente 15 a 20 minutos ou até ficarem dourados.
19. Retirar os bolinhos do forno e deixar esfriar um pouco antes de servir.
20. Compartilhar com os amigos e familiares e aproveitar!