Receita de Bolo de Paçoca de Liquidificador

Confira essa deliciosa receita de bolo de paçoca feita no liquidificador, ideal para um lanche especial ou café da tarde. Com poucos ingredientes e fácil preparo, essa sobremesa vai conquistar o paladar de todos. Experimente e se surpreenda com o sabor incrível desse bolo!

Ingredientes para fazer receita de bolo de paçoca de liquidificador

• 3 ovos
• 180 ml de leite em temperatura ambiente
• 60 ml de óleo
• 180 g de açúcar cristal ou refinado
• 1 e 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de chá de fermento para bolo
• 300 g de leite condensado
• 150 g de creme de leite
• 2 paçoquinhas de rolha

Como fazer receita de bolo de paçoca de liquidificador

1. Pré-aquecer o forno a 180 graus Celsius.
2. Untar uma assadeira de 22 cm de diâmetro e 8 cm de altura com desmoldante caseiro.
3. Em um liquidificador, adicionar 3 ovos, 180 ml de leite em temperatura ambiente, 60 ml de óleo e 180 ml de açúcar cristal ou refinado.
4. Bater os ingredientes até misturar bem.
5. Adicionar 2 paçocas de rolha quebradas no liquidificador e misturar rapidamente.
6. Transferir a mistura líquida para uma tigela e adicionar 1 e 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo sem fermento peneirada.
7. Misturar bem com um fuê até obter uma massa homogênea.
8. Adicionar 1 colher de chá de fermento para bolo e misturar novamente.
9. Despejar a massa na assadeira preparada e levar ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o teste do palito saia limpo e seco.
10. Deixar o bolo esfriar por cerca de 5 minutos antes de desenformar.
11. Preparar a cobertura de brigadeiro de paçoca: em uma panela em fogo baixo, misturar 300g de leite condensado, metade de uma caixinha de creme de leite e duas paçocas de rolha quebradas.
12. Cozinhar mexendo sempre até obter uma cobertura cremosa e consistente.
13. Despejar a cobertura por cima do bolo já desenformado.
14. Opcionalmente, decorar com um pouco mais de paçoca triturada nas laterais do bolo.
15. Cortar e servir o bolo de paçoca de liquidificador