Bobó de camarão para 50 pessoas

Confira uma deliciosa receita de bobó de camarão para servir 50 pessoas em sua próxima festa ou evento! Com ingredientes tradicionais e passo a passo fácil de seguir, você garantirá o sucesso do seu menu com essa opção saborosa e sofisticada. Aproveite essa dica para surpreender seus convidados com um prato repleto de sabores e aromas irresistíveis.

Ingredientes para fazer bobó de camarão para 50 pessoas

• 1 colher de gengibre
• 2 cebolas
• 1 pimentão
• 2 tomates
• 1 xícara de coentro
• 4 colheres de azeite
• 5 xícaras de leite de coco
• Limão
• Camarão
• Macaxeira (quantidade não especificada)
• Caldo de aipim (quantidade não especificada)
• Sal a gosto

Como fazer bobó de camarão para 50 pessoas

1. Comece refogando em uma panela grande uma colher de gengibre picado, duas cebolas picadas, dois pimentões picados, dois tomates picados, uma xícara de coentro picado e quatro colheres de azeite.
2. Adicione 5 xícaras de leite de coco sem adição de água, o suco de um limão inteiro e deixe ferver.
3. Acrescente os camarões limpos e descascados, a mandioca cortada em pedaços e o caldo da mandioca para a panela.
4. Cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a mandioca esteja macia e os camarões estejam cozidos.
5. Em seguida, retire um pouco da mandioca da panela e bata no liquidificador até obter um purê.
6. Volte o purê de mandioca para a panela, misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
7. Ajuste o sal a gosto, se necessário.
8. Finalize adicionando pimenta calabresa, mexa bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
9. Sirva o Bobó de Camarão acompanhado de arroz branco, farofa e pimenta, a gosto.
10. Aproveite sua refeição!