Receita de Escondidinho de Batata Doce

Confira essa deliciosa receita de escondidinho de batata doce, perfeita para quem está em busca de uma opção saudável e saborosa. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você vai se surpreender com o resultado final. Experimente hoje mesmo e aproveite!

Ingredientes para fazer receita de escondidinho de batata doce

• Batata doce (700g)
• Carne moída (500g)
• Cebola (meia)
• Alho (2 dentes)
• Tomate (1)
• Azeitona (meia xícara)
• Molho de tomate (meia xícara)
• Água (50ml ou 1/4 de xícara)
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Colorau (1 colher de sopa)
• Manteiga ou margarina (2 colheres de sopa)
• Leite (200ml ou uma xícara)
• Queijo mussarela ralado (200g)

Como fazer receita de escondidinho de batata doce

1. Em uma panela, adicione um fio de óleo ou azeite.
2. Adicione meia cebola picada e refogue até murchar.
3. Acrescente 2 dentes de alho picados e deixe refogar por mais um pouco.
4. Adicione um tomate picado com pele e sementes, 500g de carne moída de sua preferência e misture bem para que a carne fique soltinha.
5. Com a carne já cozida, adicione duas colheres de café de sal, uma colher de café de pimenta-do-reino, uma colher de sopa de colorau, meia xícara de azeitonas picadas, meia xícara de molho de tomate e 50ml de água
6. Cozinhe 700g de batata doce, descasque e amasse com um garfo ou espremedor de batatas
7. Em uma panela ou frigideira, adicione duas colheres de sopa de manteiga ou margarina e as batatas amassadas.
8. Tempere as batatas com uma colher de sopa de sal, uma colher de café de pimenta-do-reino e 200ml de leite
9. Transfira metade da massa de batata para uma forma e regularize.
10. Cubra a massa de batata com a carne moída reservada e regularize.
11. Adicione o restante da massa de batata por cima da carne e regularize.
12. Cubra tudo com queijo mussarela ralado (cerca de 200g).
13. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe gratinar até que fique dourado.
14. Retire do forno, sirva e aproveite o seu escondidinho de batata doce!