Receita de Migas de Couve

Confira essa deliciosa receita de migas de couve que combina sabores e texturas incríveis. Fácil de preparar e perfeita para acompanhar qualquer refeição. Experimente e se surpreenda!

Ingredientes para fazer receita de migas de couve

• 300g de couve de caldo verde
• 80g de chouriço
• 3 dentes de alho
• Pimentão
• Sal e pimenta a gosto
• 100ml de azeite

Como fazer receita de migas de couve

1. Coloque uma panela com água e sal no fogo e deixe ferver.
2. Enquanto isso, lave e escorra as 300g de couve de caldo verde e pique grosseiramente.
3. Adicione a couve na água fervente e deixe cozinhar por 3 minutos até que fique macia, sem amarelar
4. Em uma frigideira, aqueça 100ml de azeite e adicione 3 dentes de alho picados, mexendo para não queimar.
5. Acrescente 80g de chouriço e o pimentão picado, mexendo e deixando fritar um pouco.
6. Adicione a couve cozida, o sal, a pimenta e os temperos a gosto, misturando bem.
7. Se desejar, adicione um pouco da água do cozimento da couve para umedecer a mistura.
8. Mexa bem todos os ingredientes e deixe fritar um pouco o chouriço para pegar mais sabor.
9. Caso queira, adicione feijão frade ou bacon como opção.
10. Quando estiver pronto, transfira as migas de couve para uma travessa de servir e sirva como acompanhamento de peixe ou carne grelhada.
11. Pronto! Suas migas de couve estão prontas para serem servidas