Receita de Charuto de Couve

Confira esta deliciosa receita de charuto de couve, uma opção saudável e cheia de sabor para incluir no seu cardápio. Com ingredientes simples e fácil preparo, você vai se surpreender com o resultado final. Experimente!

Ingredientes para fazer receita de charuto de couve

• 2 maços de couve
• 1 kg de carne moída (patinho)
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• Sal a gosto
• 1 colher de sobremesa de colorau
• 50 g de azeitonas picadas
• 2 tomates picados
• 1 pimentão verde, vermelho ou amarelo
• 1 pimenta dedo-de-moça
• Cheiro verde (coentro e salsinha)
• 1 xícara de arroz cru
• 1 xícara de azeite
• 1 cubo de caldo de legumes
• 700 ml de água quente
• Sachê de molho à bolonhesa
• 1 colher de chá de orégano

Como fazer receita de charuto de couve

1. Lave os dois maços de couve e remova o excesso do talo, cortando finamente a parte central das folhas para que fiquem mais maleáveis.
2. Mergulhe rapidamente as folhas de couve em água quente para que murchem, facilitando o enrolar dos charutos
3. Em uma tigela, misture 1 quilo de carne moída (patinho), 3 dentes de alho triturados, 1 cebola picada, sal a gosto, 1 colher de sobremesa de colorau, azeitonas picadas, 2 tomates picados, pimentões picados (vermelho, verde, amarelo), pimenta dedo-de-moça picada (sem sementes), cheiro verde e coentro picados, e uma xícara de arroz cru (opcional)
4. Adicione uma xícara de azeite à mistura e misture novamente.
5. Para montar os charutos, pegue uma folha de couve e coloque uma porção da mistura de carne no centro
6. Coloque os charutos enrolados em uma panela, com a parte final da folha para baixo para que fiquem bem fechados.
7. Prepare um molho misturando um cubo de caldo de legumes em 700 ml de água quente
8. Após esse tempo, desligue o fogo e espere por 5 minutos antes de servir.
9. Sirva os charutos de couve acompanhados do molho preparado, apreciando essa deliciosa receita.