Ervilhas com Ovo Escalfado e Batatas

Descubra uma receita simples e deliciosa de ervilhas com ovo escalfado e batatas! Perfeita para uma refeição rápida e reconfortante. Confira todos os detalhes e se delicie com essa combinação saborosa.

Ingredientes para fazer ervilhas com ovo escalfado e batatas

• 600g de ervilhas
• 4 ovos
• 1 cebola grande picada
• 3 tomates pelados e cortados em pequenos pedaços
• 4 dentes de alho picados
• 100g de chouriço de carne picada
• 100g de chouriço de carne normal
• Vinho branco
• Azeite
• Pimenta
• Sal

Como fazer ervilhas com ovo escalfado e batatas

1. Aquecer o tacho.
2. Adicionar a cebola picada e deixar fritar até ficar macia.
3. Adicionar o chouriço de carne picado e deixar fritar um pouco.
4. Adicionar o alho picado e deixar fritar ligeiramente.
5. Adicionar o tomate pelado picado em pequenos pedaços, o vinho branco, o azeite, o sal e a pimenta.
6. Deixar o tomate apurar por alguns minutos.
7. Adicionar as ervilhas frescas e um pouco de água, suficiente para cobrir as ervilhas.
8. Tapar e deixar cozinhar por cerca de 5 minutos.
9. Adicionar os ovos escalfados.
10. Tapar e deixar cozinhar por mais ou menos 2 minutos, dependendo do gosto pessoal.
11. Desligar o fogo e servir.
12. Aproveite a sua deliciosa receita de ervilhas com ovos escalfados e chouriço!