Batata com queijo e bacon

Descubra uma combinação deliciosa e reconfortante com nossa receita de batata recheada com queijo derretido e bacon crocante. Uma opção irresistível para qualquer ocasião!

Ingredientes para fazer batata com queijo e bacon

• Batatas
• Queijo parmesão ralado
• Bacon (pelo menos 150g)
• Manteiga
• Farinha de trigo (aproximadamente 1 colher de sopa)
• Leite (1 xícara)
• Creme de leite fresco (1 xícara)
• Requeijão (2 colheres de sopa)
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Noz-moscada
• Cheiro verde (salsinha ou cebolinha)

Como fazer batata com queijo e bacon

1. Descasque e corte as batatas em rodelas grossas.
2. Coloque as batatas em uma panela com água fria e leve ao fogo para cozinhar até que fiquem macias.
3. Enquanto as batatas cozinham, frite o bacon em uma frigideira até que fique crocante
4. Na mesma frigideira, adicione uma colher de sopa de manteiga e deixe derreter.
5. Refogue um tempero pronto de alho e cebola por cerca de dois minutos na manteiga derretida.
6. Adicione uma colher de sopa de farinha de trigo e misture bem para cozinhar a farinha.
7. Despeje uma xícara de leite na frigideira e continue mexendo por dois minutos até engrossar.
8. Acrescente uma xícara de creme de leite fresco (ou de caixinha) e duas colheres de sopa de requeijão ao creme, mexa bem.
9. Tempere o creme com sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto
10. Retire as batatas cozidas da água e coloque em uma travessa para gratinar.
11. Despeje o creme preparado sobre as batatas na travessa.
12. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima do creme.
13. Distribua o bacon frito sobre o queijo parmesão.
14. Leve a travessa ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até que o queijo derreta e fique dourado.
15. Retire do forno, salpique salsa ou cebolinha picada por cima e sirva a batata com queijo e bacon quente