Ameijoas à Bulhão Pato: Receita

Descubra todos os segredos por trás da deliciosa receita de ameijoas à Bulhão Pato neste artigo. Aprenda a preparar este prato típico português de forma simples e surpreenda-se com o sabor único que ele proporciona. Experimente em casa e delicie-se com essa iguaria tão apreciada na gastronomia tradicional do país.

Ingredientes para fazer ameijoas a bulhao pato receita

• 1 kg de ameijoas
• 1 dcl de azeite
• 2 dentes de alho cortados em rodelas
• 2 colheres de sopa de vinho branco
• Um molhinho de coentros picados
• 1 limão
• Sal
• Pimenta

Como fazer ameijoas a bulhao pato receita

1. Num recipiente, coloque as ameijoas e adicione água temperada com sal suficiente para cobri-las
2. Passadas as 3 horas, lave bem as ameijoas em água corrente.
3. Numa frigideira larga, coloque o azeite e os dentes de alho cortados em rodelas
4. Adicione o molhinho de coentros picados e o vinho branco
5. Acrescente as ameijoas previamente lavadas
6. Deixe cozinhar em fogo médio até que as ameijoas comecem a abrir
7. Assim que todas as ameijoas estiverem abertas, coloque-as num prato com a ajuda de uma escumadeira, para evitar que o miolo se separe.
8. Deixe o molho na frigideira por mais 2 minutos para apurar.
9. Por fim, regue as ameijoas com o molho apurado e tempere com sumo de limão
10. Está pronto para servir