Batatas assadas no forno com casca

Descubra nesta receita simples e deliciosa de batatas assadas no forno com casca, perfeitas para acompanhar suas refeições! A casca fica crocante e cheia de sabor, enquanto o interior fica macio e cremoso. Experimente e surpreenda-se com essa opção saudável e prática de preparar batatas.

Ingredientes para fazer batatas assadas no forno com casca

• 1 kg de batatas médias
• Água
• Sal
• 1 dente de alho
• Azeite
• Páprica defumada
• Pimenta-do-reino
• Orégano
• Queijo ralado (opcional)

Como fazer batatas assadas no forno com casca

1. Lave bem 1 kg de batatas médias (aproximadamente 10 unidades).
2. Corte cada batata ao meio, formando duas bandas.
3. Corte novamente cada banda ao meio para obter quartos de batata.
4. Se preferir, remova a casca das batatas
5. Em uma panela, coloque água e 1 colher de chá de sal.
6. Quando a água ferver, adicione as batatas e cozinhe por 4 minutos.
7. Após os 4 minutos, escorra a água e reserve as batatas.
8. Em uma tigela, amasse um dente de alho e adicione azeite suficiente para envolver todas as batatas.
9. Acrescente 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de páprica defumada, ou, se preferir, páprica doce, e opcionalmente, 1/2 colher de chá de colorau para dar cor.
10. Adicione um pouco de pimenta-do-reino a gosto e orégano a gosto.
11. Misture bem os temperos no azeite.
12. Adicione as batatas escorridas na tigela e misture até que fiquem bem envolvidas com o tempero.
13. Distribua as batatas temperadas em uma assadeira, deixando espaço entre elas para assar uniformemente.
14. Opcionalmente, polvilhe queijo ralado, mais orégano e pimenta-do-reino por cima das batatas.
15. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que as batatas estejam douradas por cima.
16. Retire do forno e sirva
17. Bom apetite!