Receita com Cogumelo Paris Fresco

Descubra deliciosas receitas utilizando cogumelo Paris fresco. Desde risotos e saladas até pratos principais e acompanhamentos, essas receitas fáceis e saborosas vão te surpreender. Aproveite o sabor único e versátil desse ingrediente e experimente novas combinações na sua cozinha.

Ingredientes para fazer receitas com cogumelo paris fresco

• 400g de cogumelo Paris fresco
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de páprica (pimentão de la Vera) picante ou normal
• 100 ml de vinho branco
• Salsinha picada

Como fazer receitas com cogumelo paris fresco

1. Limpe os cogumelos Paris frescos com um papel toalha, pois não devem ser lavados para não absorverem água.
2. Corte os cogumelos em lâminas finas ou grossas, conforme preferir
3. Em uma panela, aqueça três colheres de azeite de oliva e refogue meia cebola picada até murchar.
4. Adicione os cogumelos cortados à panela, tempere com sal a gosto e adicione aproximadamente uma colher de chá de pimentão defumado de La Vera, que é páprica, para dar um sabor especial ao prato.
5. Mexa os cogumelos na panela e deixe refogar por cerca de três a quatro minutos em fogo alto.
6. Adicione 100 ml de vinho branco à panela (aproximadamente um terço de um copo comum) e deixe evaporar por cerca de um minuto e meio.
7. Assim que o vinho evaporar, desligue o fogo e adicione salsinha fresca picada
8. Mexa bem para incorporar a salsinha aos cogumelos e está pronto.
9. Sirva os cogumelos Paris frescos refogados como acompanhamento de carnes, peixes, arroz branco ou até mesmo com pão.
10. Aproveite esta receita fácil e rápida de cogumelos Paris frescos refogados e desfrute de um prato delicioso com um toque espanhol!
11. Até a próxima!