Cataplana de Frutos do Mar

Descubra o segredo por trás da deliciosa e tradicional cataplana de frutos do mar. Conheça os ingredientes, o modo de preparo e surpreenda-se com essa iguaria da culinária portuguesa. Experimente hoje mesmo e delicie-se com a combinação perfeita de sabores do mar!

Ingredientes para fazer cataplana de frutos do mar

• Lula em anéis
• Lagostins
• Peixe sargo em nacos
• Filé de cação
• Camarões VG
• Azeite extra-virgem (aproximadamente 150 ml)
• 6 dentes de alho fatiados
• 100 gramas de manteiga
• Tomates
• Cebola
• Pimentão
• Sal a gosto
• Limão taiti

Como fazer cataplana de frutos do mar

1. Corte a lula em anéis.
2. Abra os lagostins na barriga com a ajuda de uma tesoura e coloque-os na cataplana.
3. Coloque também os nacos de peixe (marlin, cherne, linguado ou cação) na cataplana.
4. Adicione os camarões vg limpos, sem retirar a casca, na cataplana.
5. Prepare o molho: Em uma panela, coloque 150ml de azeite extravirgem, 6 dentes de alho fatiados, os tomates sem pele, 100g de manteiga e deixe cozinhar em fogo médio.
6. Desligue a panela e adicione os pedaços de peixe e lula na cataplana.
7. Deixe cozinhar por 18 minutos em fogo médio.
8. Após esse tempo, adicione os camarões vg e os lagostins frescos na cataplana
9. Ajuste o sal e adicione o suco de limão tahiti.
10. Sirva a cataplana decorada com limão e coentros, e aproveite!