Berinjela Frita na Air Fryer

Confira uma deliciosa e saudável receita de berinjela frita na Air Fryer. Com a crocância perfeita e sem excesso de óleo, essa opção é ideal para quem procura uma opção mais leve e saborosa. Experimente essa forma inovadora de preparar a berinjela e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes para fazer berinjela frita na air fry

• Berinjela
• Farinha panko
• Páprica
• Farinha de trigo
• Ovo
• Sal
• Pimenta do reino
• Azeite

Como fazer berinjela frita na air fry

1. Corte a berinjela em fatias não muito finas.
2. Tempere as fatias de berinjela com sal e deixe desidratando por 30 minutos.
3. Enquanto a berinjela desidrata, prepare a mistura para empanar: adicione uma pitada de páprica na farinha panko, uma pitada de sal na farinha de trigo e panko, e um pouco de pimenta do reino.
4. Após os 30 minutos, seque as fatias de berinjela para retirar o excesso de água e sal.
5. Empane as fatias de berinjela passando-as primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na mistura de panko temperada
6. Pré-aqueça a AirFryer a 200 graus
7. Coloque as fatias empanadas na cesta da AirFryer, deixando espaço entre elas para que o ar circule.
8. Cozinhe as fatias empanadas na AirFryer por cerca de 13 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes.
9. Verifique o cozimento das fatias, não é necessário deixar por 20 minutos como inicialmente previsto.
10. Após as fatias estarem prontas, retire-as da AirFryer e sirva.
11. Para uma apresentação mais bonita, adicione ervas frescas ou orégano por cima das fatias de berinjela.
12. Aproveite suas berinjelas fritas na AirFryer crocantes e saborosas!