Salada de batatas com maionese

Descubra a receita clássica e deliciosa de salada de batatas com maionese para surpreender seus convidados em qualquer ocasião. A combinação perfeita de ingredientes simples que resultam em um prato irresistível e cheio de sabor. Experimente essa opção tradicional e fácil de preparar para acompanhar suas refeições ou como petisco em festas e churrascos.

Ingredientes para fazer salada de batatas com maionese

• 850 g de batatas cozidas
• 1,5 litros de água
• 1,5 colheres de sopa de sal
• 1,5 xícaras de maionese
• 0,5 colheres de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 4 gemas de ovos cozidos
• 2 ovos cozidos (para picar)
• Salsinha picada a gosto
• 0,5 colher de sopa de sal
• 4 claras de ovos picadas

Como fazer salada de batatas com maionese

1. Descasque e corte as batatas em pedaços médios.
2. Cozinhe as batatas em uma panela com 1,5 litros de água e meia colher de sopa de sal, até ficarem macias, mas sem desmanchar.
3. Deixe as batatas cozidas esfriarem.
4. Em um liquidificador, coloque 1,5 xícaras de maionese, meia colher de sopa de mostarda, duas colheres de sopa de azeite de oliva e bata.
5. Adicione 4 gemas de ovos cozidos e bata até obter uma mistura cremosa.
6. Reserve as claras dos ovos para usar posteriormente.
7. Coloque a mistura de maionese sobre as batatas cozidas em uma tigela.
8. Acrescente meia colher de sopa de salsinha picada, dois ovos cozidos picados, meia colher de chá de sal e as claras dos ovos reservadas.
9. Misture bem todos os ingredientes.
10. Transfira a salada para uma travessa e decore com salsinha picada.
11. Sirva a salada de batatas com maionese e aproveite!