Receita de Ratatouille no forno

Descubra a receita fácil e saborosa de Ratatouille no forno para uma refeição saudável e reconfortante. Experimente este prato cheio de sabores e cores e surpreenda-se com a simplicidade e o sabor desta deliciosa opção de refeição.

Ingredientes para fazer receita de ratatouille no forno

• Cebola
• Pimentão amarelo
• Pimentão vermelho
• Berinjela
• Tomate
• Abobrinha
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Azeite
• Colorau
• Manjericão
• Orégano
• Vinho branco

Como fazer receita de ratatouille no forno

1. Para fazer o molho de tomate, aqueça uma panela com um fio de azeite e adicione a cebola e o alho picados
2. Adicione um pouco de colorau, sal, pimenta-do-reino e deixe reduzir levemente.
3. Acrescente os tomates picados, folhas de tomilho, manjericão e orégano fresco
4. Espalhe este molho no fundo de uma forma para iniciar a montagem do Ratatouille.
5. Corte os legumes em rodelas finas: tomate, abobrinha, berinjela, cebola e pimentão vermelho e amarelo.
6. Comece a montar o prato em forma de espiral, intercalando os legumes
7. Regue com um pouco de vinho branco, azeite, sal, pimenta-do-reino, orégano e folhas de manjericão frescas.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos
9. Após o tempo indicado, retire do forno e sirva quente