Receita de Bolo de Limão com Gelatina e Iogurte

Descubra uma deliciosa e refrescante combinação de sabores nessa receita de Bolo de Limão com Gelatina e Iogurte. Ideal para os dias mais quentes, essa sobremesa vai surpreender o seu paladar. Experimente e aproveite!

Ingredientes para fazer receita de bolo de limão com gelatina e iogurte

• 1 copo de iogurte natural (aproximadamente 170g)
• 4 ovos
• 1 caixinha de gelatina sabor limão (30g)
• 3/4 de xícara de óleo
• 1 1/2 de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de chá de raspas de limão
• Para a cobertura:
• 1 lata de leite condensado
• 1/3 de xícara de suco de limão (Rendeu aproximadamente 4 limões)

Como fazer receita de bolo de limão com gelatina e iogurte

1. Pré-aqueça o forno a 160 graus.
2. Em um liquidificador, adicione 1 copo de iogurte natural (aproximadamente 170g), 4 ovos, 1 caixinha de gelatina sabor limão (30g), e 3/4 de xícara de óleo
3. Acrescente 1 1/2 xícara de açúcar e bata por mais 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione 2 xícaras de farinha de trigo peneirada em 4 partes, mexendo bem a cada adição para incorporar ar à massa.
5. Acrescente 1 colher de sopa de fermento e 1 colher de chá de raspas de limão
6. Despeje a massa em uma forma de 20x17cm untada com manteiga e farinha.
7. Leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até que o bolo esteja cozido e dourado.
8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos na forma.
9. Desenforme o bolo, batendo levemente para soltá-lo da forma
10. Para a cobertura, misture 1 lata de leite condensado com 1/3 de xícara de suco de limão
11. Despeje a cobertura sobre o bolo já frio, distribuindo de forma uniforme.
12. Decore o bolo com raspas de limão.
13. Sirva o bolo de limão com gelatina e iogurte em fatias e aproveite a delícia que preparou!