Receita com Farinha de Berinjela

Descubra algumas deliciosas receitas que utilizam farinha de berinjela, uma opção saudável e versátil para incorporar na sua alimentação. Experimente preparar pães, bolos, panquecas e muito mais com esse ingrediente nutritivo e cheio de benefícios para a saúde. Incremente suas receitas e aproveite todo o sabor e nutrição que a farinha de berinjela pode oferecer.

Ingredientes para fazer receita com farinha de berinjela

• Farinha de berinjela:
• 1 kg de berinjela (aproximadamente para render 100g de farinha)
• Água
• Sal (opcional)

Como fazer receita com farinha de berinjela

1. Lave bem a berinjela, higienize e corte em pedaços pequenos, mantendo a casca.
2. Espalhe os pedaços de berinjela em uma assadeira e leve ao forno médio (aproximadamente 180-200°C) por cerca de 20-30 minutos, até que estejam desidratados e cozidos, mas não queimados.
3. Retire a berinjela do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
4. Coloque a berinjela desidratada em um liquidificador, processador de alimentos ou mixer e triture bem até obter uma textura de farinha fina.
5. Armazene a farinha de berinjela em um pote fechado, em um lugar seco e escuro para evitar oxidação.
6. Formas de uso:
7. Adicione a farinha de berinjela em sucos verdes, vitaminas, saladas de frutas ou iogurtes.
8. Utilize a farinha de berinjela como suplemento em suas refeições diárias.
9. Substitua parte da farinha de trigo pela farinha de berinjela em preparações culinárias, como massas de tortas, bolos e bolinhos.
10. Experimente fazer um mix de farinhas, combinando a farinha de berinjela com farinha de amêndoas, por exemplo, para obter diferentes texturas e benefícios.
11. Explore receitas doces e salgadas que possam ser enriquecidas com a farinha de berinjela, ajustando a proporção de acordo com suas preferências e necessidades.