Filetes de polvo: sabor intenso

Descubra como preparar filetes de polvo com um sabor intenso e delicioso neste artigo. Aprenda dicas e truques para realçar o sabor desta iguaria do mar e surpreender o paladar de todos. Experimente esta receita e desfrute de uma refeição única e memorável. Bon appétit!

Ingredientes para fazer filetes de polvo sabor intenso

• 1 polvo (cerca de 1,2 kg)
• 600 gramas de batatas pequenas com casca
• 1 cabeça de alho
• 2 folhas de louro
• 150 ml de azeite
• Sal grosso
• Pimenta-do-reino
• Coentros picados

Como fazer filetes de polvo sabor intenso

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Limpe os filetes de polvo, removendo qualquer impureza.
3. Corte o polvo em pedaços menores, como tentáculos e cabeça.
4. Lave bem e coza as batatas com casca.
5. Descasque e corte a cabeça de alho em pedaços menores.
6. Em uma assadeira de barro, coloque os filetes de polvo, as batatas já cozidas e cortadas, o alho picado e as folhas de louro.
7. Tempere com sal grosso, azeite, pimenta a gosto e mais folhas de louro.
8. Regue com um pouco mais de azeite.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e deixe assar por aproximadamente 30 minutos.
10. Após esse tempo, verifique se as batatas estão cozidas ao perfurá-las com um garfo.
11. Retire do forno, adicione coentros picados por cima e sirva imediatamente.