File de Peixe Empanado com Molho de Camarão

Aprenda a fazer um delicioso filé de peixe empanado com um irresistível molho de camarão. Uma combinação perfeita de sabores para surpreender e encantar seus convidados em qualquer ocasião. Experimente essa receita e deixe-se encantar pela delicadeza e sabor único desse prato.

Ingredientes para fazer file de peixe empanado com molho de camarão

• Filé de merluza
• Camarão
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Azeite
• Limão
• Farinha de trigo
• Ovos
• Leite
• Farinha panko
• Lemon pepper
• Orégano
• Manteiga
• Cebola
• Alho
• Mostarda Dijon
• Páprica defumada
• Creme de leite
• Amido de milho

Como fazer file de peixe empanado com molho de camarão

1. Comece temperando o filé de merluza
2. Em seguida, tempere os camarões descascados com sal, azeite e limão
3. Prepare a estação de empanar: coloque farinha de trigo em um prato, misture dois ovos batidos com um pouco de leite em outro prato e em um terceiro prato coloque a farinha panko temperada com sal, lemon pepper e orégano.
4. Passe cada filé de merluza já temperado na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e por último na farinha panko, pressionando levemente para garantir que a cobertura fique bem aderida.
5. Repita o processo de empanar com todos os filés de merluza.
6. Para o molho de camarão, aqueça uma frigideira e adicione manteiga, cebola e alho picados
7. Adicione os camarões já temperados e refogue rapidamente em fogo alto
8. Se desejar, ajuste o sal e a pimenta e adicione uma colher de amido de milho dissolvido em leite para dar consistência ao molho
9. Em uma frigideira com óleo bem quente a 170 graus, frite os filés de merluza empanados até que fiquem dourados dos dois lados
10. Para servir, monte o prato com os filés de merluza fritos, regue com o molho de camarão por cima e sirva quente.
11. Aproveite o crocante do peixe empanado e o saboroso molho de camarão para uma refeição especial de Páscoa com a família