Feijão de corda na panela de pressão

Descubra como preparar deliciosas receitas de feijão de corda de forma rápida e prática na panela de pressão. Aprenda a técnica certa para obter um feijão macio e saboroso em menos tempo, sem abrir mão do sabor. Ideal para quem busca praticidade na cozinha sem perder a qualidade na refeição. Experimente!

Ingredientes para fazer feijão de corda na panela de pressão

• Feijão de corda (menos de 1 kg)
• Água
• Óleo (aproximadamente 1 colher de sopa)
• Louro folha
• Sal
• 4 dentes de alho
• Cheiro verde

Como fazer feijão de corda na panela de pressão

1. Pegue o feijão, lave e deixe pronto para colocar na panela de pressão.
2. Coloque água na panela de pressão, sem encher muito, até um pouco acima da metade.
3. Adicione o feijão na panela de pressão, mas não encha muito para evitar acidentes.
4. Adicione uma colherzinha de óleo e folhas de louro na panela de pressão com o feijão.
5. Coloque a panela de pressão no fogo e deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão.
6. Após os 20 minutos, certifique-se de tirar todo o ar da panela antes de abrir para evitar acidentes.
7. Adicione um pouco mais de água se necessário e coloque sal aos poucos, provando para ajustar o sabor.
8. Feche a panela de pressão novamente e cozinhe por mais 3 minutos para finalizar o processo de cozimento e garantir a absorção do sal.
9. Deixe o feijão esfriar um pouco.
10. Em uma frigideira, doure 4 dentes de alho amassados com um pouco de óleo.
11. Adicione os dentes de alho dourados ao feijão.
12. Deixe ferver por alguns minutos para que o feijão pegue o sabor do alho.
13. Deixe o feijão esfriar completamente.
14. Divida o feijão em recipientes adequados para congelar (como latas de manteiga neste caso).
15. Tampe os recipientes e leve ao congelador.
16. Ao servir, adicione cheiro verde ou outros temperos de sua preferência.
17. Descongele conforme necessário e aproveite a refeição!