Escondidinho Fit de Batata Inglesa

Aprenda a preparar um delicioso escondidinho fit de batata inglesa, uma opção saudável e saborosa para incluir no cardápio. A receita é fácil de fazer e fica pronta em pouco tempo, ideal para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Experimente essa versão mais saudável do tradicional escondidinho e surpreenda-se com o sabor!

Ingredientes para fazer escondidinho fit de batata inglesa

• 1 kg de mandioquinha (ou batata inglesa)
• Carne seca a gosto
• 5 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• Pimentão amarelo e vermelho a gosto
• Sal a gosto
• Azeite
• Orégano fresco
• Manteiga
• Queijo mussarela
• Água
• Embalagem descartável para marmita

Como fazer escondidinho fit de batata inglesa

1. Descasque a mandioquinha cortando-a em rodelas e cozinhe até ficar bem molinha.
2. Enquanto isso, desfie a carne seca previamente cozida na panela de pressão por 40 minutos e remova o excesso de gordura.
3. Refogue a carne desfiada com temperos a gosto como alho, cebola, pimentões amarelo e vermelho.
4. Amasse a mandioquinha cozida, preferencialmente usando um mixer de mão para obter um purê.
5. Tempere o purê de mandioquinha com manteiga, orégano fresco, e, se desejar, um pouco de leite para deixá-lo mais cremoso
6. Monte o escondidinho em potes individuais, alternando camadas de purê de mandioquinha, carne desfiada e queijo mussarela ralado.
7. Leve ao forno para derreter o queijo e aquecer o escondidinho antes de servir.
8. Para congelar, utilize potes próprios para freezer e micro-ondas
9. Aproveite para experimentar e ajustar os temperos conforme seu gosto
10. Desfrute do Escondidinho fit de batata inglesa como uma refeição prática e saudável