Bolo de Mandioca Ralada Fofinho

Descubra uma receita incrível de bolo de mandioca ralada fofinho que vai te surpreender! Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você vai preparar um bolo delicioso para saborear em qualquer ocasião. Confira e experimente essa delícia na sua próxima sobremesa!

Ingredientes para fazer bolo de mandioca ralada fofinho

• 1 quilo de mandioca ou aipim ou macaxeira descascada e ralada
• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher de sopa rasa de fermento químico para bolos
• Pitada de sal
• 3 colheres de margarina
• 1 xícara de leite
• 100 gramas de coco ralado (opcional)

Como fazer bolo de mandioca ralada fofinho

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. Descasque e rale um quilo de mandioca (aipim ou macaxeira) em um ralador grosso.
3. Em uma tigela, coloque duas xícaras de açúcar, 4 ovos inteiros, uma colher de sopa de fermento em pó, uma pitada de sal e três colheres de margarina.
4. Adicione uma xícara de leite e mexa bem até dissolver a margarina.
5. Acrescente a mandioca ralada na mistura e mexa até ficar homogêneo.
6. Opcionalmente, adicione 100g de coco ralado grosso e misture bem.
7. Coloque a massa em uma forma média untada com margarina e farinha de trigo.
8. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente uma hora, ou até que o bolo esteja assado (faça o teste do palito).
9. Após assar, deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
10. Desinforme o bolo e sirva em pedaços