Bolo de Limão Siciliano com Blueberry

Descubra uma deliciosa combinação de sabores neste irresistível bolo de limão siciliano com blueberry. A acidez refrescante do limão contrasta perfeitamente com a doçura das blueberries, criando uma explosão de sabor única em cada fatia. Perfeito para um lanche da tarde ou para surpreender seus convidados em uma ocasião especial. Experimente essa receita e apaixone-se!

Ingredientes para fazer bolo de limao siciliano com blueberry

• 250g de açúcar
• Raspas de 2 limões sicilianos
• 280g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 170g de manteiga em temperatura ambiente
• 3 ovos
• 120g de creme de leite fresco (35% de gordura)
• 120ml de leite
• Suco de 1 limão siciliano
• Blueberries (mirtilos)
• Farinha de trigo para misturar com as blueberries
• Spray desmoldante para untar a forma
• Para a calda: 100g de açúcar de confeiteiro e 20ml de suco de limão siciliano

Como fazer bolo de limao siciliano com blueberry

1. Comece processando o açúcar com as raspas de limão siciliano em um mini processador
2. Em uma tigela da batedeira, coloque 280g de farinha de trigo, o açúcar com as raspas de limão, uma colher de sopa de fermento em pó e 170g de manteiga em ponto de pomada
3. Adicione 3 ovos e misture
4. Adicione o restante da mistura líquida e misture até incorporar bem
5. Pré-aqueça o forno a 180 graus
6. Unte uma forma de 23cm de diâmetro e comece a montar o bolo
7. Asse o bolo no forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos
8. Enquanto o bolo esfria, prepare a calda
9. Desenforme o bolo já frio, coloque a calda por cima e deixe-a cristalizar.
10. Desfrute do delicioso bolo de limão siciliano com blueberries! Se desejar, compartilhe sua criação marcando @sandro Dias cake designer no Instagram para que ela possa ver e até compartilhar sua foto.