Virado de Feijão Preto com Farinha de Milho

Descubra a receita tradicional do virado de feijão preto com farinha de milho, um prato típico brasileiro cheio de sabor e tradição. Aprenda a preparar essa delícia e surpreenda seus convidados com um prato autêntico da culinária nacional.

Ingredientes para fazer virado de feijão preto com farinha de milho

• feijão cozido e temperado
• farinha de milho em flocos (ou farinha de fubá)
• meia cebola pequena
• 1 dente de alho
• tempero verde a gosto (salsinha e cebolinha)
• sal a gosto
• 3 colheres de óleo de soja (ou banha)
• ovo para fritar (acompanhamento)

Como fazer virado de feijão preto com farinha de milho

1. Cozinhe o feijão e reserve.
2. Em uma frigideira de ferro, aqueça o óleo ou a banha de sua preferência.
3. Adicione a cebola fatiada e refogue até dourar.
4. Acrescente o alho na frigideira e misture bem.
5. Adicione o feijão preparado na frigideira
6. Reduza o fogo e deixe o feijão cozinhar por alguns minutos, mexendo de vez em quando.
7. Coloque a farinha de milho por cima do feijão na frigideira e distribua bem.
8. Adicione sal a gosto.
9. Deixe a mistura cozinhando em fogo baixo por cerca de dez minutos, até que o caldo do feijão tenha evaporado.
10. Após 10 minutos, abra um buraco no meio da mistura para verificar se o caldo secou.
11. Caso o caldo tenha secado, mexa a mistura na frigideira.
12. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo de tempos em tempos, até que atinja a consistência desejada.
13. Adicione temperos verdes a gosto (salsinha, cebolinha, etc.) e misture bem.
14. Sirva o virado de feijão com farinha de milho acompanhado de ovos fritos.
15. Aproveite a refeição e bom apetite!