Torta romeu e julieta com cream cheese

Descubra a receita irresistível da torta Romeu e Julieta com cream cheese, uma combinação perfeita do doce queijo minas com a geleia de goiabada. Surpreenda-se com esse sabor incrível em cada pedaço!

Ingredientes para fazer torta romeu e julieta com cream cheese

• 200g de bolacha maizena triturada
• 100g de manteiga derretida
• 300g de ricota fresca
• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 300g de goiabada
• 1 xícara de água

Como fazer torta romeu e julieta com cream cheese

1. Triturar 200g de bolacha maizena no liquidificador até obter uma farofa.
2. Adicionar 100g de manteiga derretida ou margarina à farofa de bolacha e misturar bem até formar uma massa.
3. Forrar uma assadeira de fundo removível com a massa de bolacha, pressionando bem para formar a base da torta.
4. Preparar a mistura líquida adicionando 300g de ricota fresca, 2 ovos, meia xícara de açúcar, uma caixinha de creme de leite e uma colher de sopa de amido de milho
5. Despejar a mistura líquida sobre a base de bolacha na assadeira e levar ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar.
6. Enquanto a torta assa, preparar a calda de goiabada: derreter 300g de goiabada em uma panela com uma xícara de água em fogo baixo, mexendo ocasionalmente até obter uma calda.
7. Após assar a torta, deixar esfriar por cerca de 10 minutos e despejar a calda de goiabada por cima.
8. Deixar a torta esfriar completamente e levar à geladeira por no mínimo duas horas.
9. Após o tempo de geladeira, cortar a torta em pedaços e servir