Pasteis de Nata do Marco

Confira agora a receita autêntica dos deliciosos Pasteis de Nata do Marco e surpreenda a família e os amigos com um sabor típico de Portugal!

Ingredientes para fazer pasteis de nata do marco

• farinha 1 xícara
• leite quantidade não especificada
• casca de limão
• água quantidade não especificada
• açúcar quantidade não especificada
• gemas de ovo quantidade não especificada
• manteiga
• massa folhada quantidade não especificada

Como fazer pasteis de nata do marco

1. Dissolver a farinha em um pouco de leite, mexendo bem com a ajuda de umas varas.
2. Colocar o restante do leite em um tacho com uma casca de limão e deixar ferver.
3. Juntar a farinha dissolvida no leite fervendo, mexer sempre e deixar ferver novamente.
4. Em outro tacho, colocar água e açúcar, deixar ferver e contar exatamente 3 minutos.
5. Retirar a calda do fogo e, em fio, juntar à mistura de farinha e leite, mexendo sempre.
6. Passar essa mistura por um passador e deixar arrefecer completamente.
7. Estender a massa folhada em formato retangular sobre uma superfície enfarinhada.
8. Com a ajuda de um rolo, cortar pequenas rodelas da massa.
9. Passar manteiga em formas de empada e forrar com a massa, pressionando com os dedos.
10. Deixar a parte de baixo mais fina que a parte grossa da massa.
11. Misturar as gemas de ovo com o molho já arrefecido e colocar nas formas preenchidas com a massa folhada.
12. Levar ao forno pré-aquecido a 250ºC por 17 minutos.
13. Retirar os pasteis do forno e deixar esfriar um pouco antes de servir.