Receita de Peixe ao escabeche

Confira esta deliciosa receita de peixe ao escabeche, perfeita para surpreender seus convidados com um prato cheio de sabor e tradição. Aprenda a preparar esse prato simples e sofisticado, que vai te conquistar pelo paladar. Experimente e encante-se com essa combinação única de sabores!

Ingredientes para fazer receita de peixe ao escabeche

• 3 trairás
• Batatinhas
• Azeite de oliva
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Orégano
• 1 cebola grande
• 4 tomates
• 1 pimentão
• 4 dentes de alho
• Pimentão totalmente bom
• 1 xícara de óleo de azeite
• 1 xícara de água

Como fazer receita de peixe ao escabeche

1. Limpe e corte os peixes em postas.
2. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
3. Em uma panela de pressão, coloque uma camada de cebola, uma camada de tomate, uma camada de pimentão, uma camada de alho e uma camada de peixe.
4. Repita as camadas até acabarem os ingredientes.
5. Regue com uma xícara de óleo e uma xícara de vinagre.
6. Tampe a panela de pressão e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
7. Deixe esfriar e sirva a Truita ao escabeche acompanhada com arroz branco ou salada.