Receita de Paçoca de Pinhão

Descubra como preparar uma deliciosa paçoca de pinhão em casa com esta receita simples e prática. Surpreenda seus amigos e familiares com esse petisco típico das festas juninas!

Ingredientes para fazer receita de paçoca de pinhão

• 200 gramas de bacon
• 200 gramas de calabresa
• 2 dentes de alho
• 500 gramas de carne moída
• 400 gramas de lombinho moído
• 350 gramas de pinhão (metade triturada e metade cortada em pedaços maiores)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha verde a gosto

Como fazer receita de paçoca de pinhão

1. Fritar o bacon e a calabresa previamente picados em uma frigideira até ficarem bem fritinhos.
2. Adicionar cebola e alho picados à mesma frigideira e refogar até ficarem bem dourados.
3. Desligar o fogo e reservar a mistura de bacon, calabresa, cebola e alho.
4. Na mesma frigideira, sem lavar, adicionar a carne moída (500g) e o lombinho de porco moído (400g) e deixar fritar.
5. Triturar metade dos pinhões (350g) e cortar a outra metade em pedaços maiores com uma faca.
6. Salgar a carne moída e o lombinho, e adicionar alho, cebola, pimenta-do-reino a gosto.
7. Devolver a mistura de bacon e calabresa à frigideira.
8. Acrescentar os pinhões triturados e os pinhões cortados em pedaços maiores à frigideira.
9. Finalizar a receita adicionando cebolinha verde picada.
10. Mexer bem para integrar todos os ingredientes.
11. Servir a paçoca de pinhão como prato principal acompanhado de arroz, ou como acompanhamento de outras receitas.
12. Aproveitar o saboroso prato típico da Serra Catarinense e desfrutar.