Pavê de Biscoito Champanhe e Chocolate

Confira essa deliciosa receita de Pavê de Biscoito Champanhe e Chocolate. Uma sobremesa irresistível que combina a leveza do biscoito champanhe com a cremosidade do chocolate. Perfeita para surpreender e encantar seus convidados em qualquer ocasião especial. Experimente!

Ingredientes para fazer pave de biscoito champanhe e chocolate

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Leite (quantidade não especificada, para dissolver o amido de milho e para molhar as bolachas champanhe)
• 4 gemas de ovo
• Baunilha (meia colherinha de café de pastinha de baunilha)
• 200 gramas de chocolate meio amargo
• Bolacha champanhe (quantidade não especificada, para as camadas do pavê)
• Chocolate meio amargo (quantidade não especificada, para a decoração)

Como fazer pave de biscoito champanhe e chocolate

1. Em uma panela, adicione duas latas de leite condensado e duas colheres de sopa de amido de milho previamente dissolvido em um pouco de leite
2. Leve a panela ao fogo e cozinhe o creme, mexendo sem parar para que não grude no fundo
3. Divida o creme em duas partes e acrescente 200g de chocolate meio amargo a uma das partes, mexendo para derreter o chocolate
4. Após o creme estar frio, bata cada parte separadamente para garantir uma textura cremosa.
5. Em um recipiente, faça camadas alternadas de creme branco e creme de chocolate, intercaladas com biscoitos champanhe embebidos em leite.
6. Finalize com uma camada de creme de chocolate e leve à geladeira por, no mínimo, duas horas, de preferência de um dia para o outro.
7. Para decorar, use um descascador de legumes para fazer raspas de chocolate e salpique sobre o pavê antes de servir.
8. Corte em porções individuais e sirva gelado