Lombos de Pescada no Forno

Descubra uma deliciosa receita de lombos de pescada assados que vão surpreender seu paladar. Simples, saudável e cheio de sabor, esta é a opção perfeita para uma refeição rápida e deliciosa. Experimente hoje mesmo e desfrute de uma refeição leve e nutritiva.

Ingredientes para fazer lombos de pescada no forno

• 6 batatas grandes
• Água
• Galinhas cozidas
• Pescada cortada em lombinhos
• 2 cebolas cortadas em gomos
• 5 ovos cozidos
• Meio quilo de barras cozidas
• 4 dentes de alho picados
• 1 pimento vermelho
• 1 pimento esverdeado
• 1 pimento amarelo
• 2 folhas de louro
• 100 ml de vinho branco
• Pimenta
• Colorau
• Sal
• Azeite
• Azeitonas
• Salsa

Como fazer lombos de pescada no forno

1. Comece por reunir os ingredientes necessários: 6 batatas grandes cortadas em água, galinhas cozidas, lombinhos de pescada sem espinhas, 2 cebolas cortadas em gomos, 5 ovos cozidos, meio quilo de bares cozidos, 4 dentes de alho picados, 1 pimento vermelho, 1 pimento verde, 1 pimento amarelo, 2 folhas de louro, 100 ml de vinho branco, pimenta, colorau, sal e azeite.
2. Em seguida, aqueça azeite em um tacho e adicione a cebola, os pimentos e as folhas de louro para refogar.
3. Logo após, adicione os lombinhos de pescada ao tacho e deixe-os alourar levemente, temperando com uma pitada de sal.
4. Quando a pescada começar a ferver, adicione pimenta, colorau, sal e o vinho branco
5. Escorra a água do cozimento da pescada, retire as folhas de louro, cebola e pimentos.
6. Em seguida, prepare uma travessa para levar ao forno, começando por colocar uma camada de ovos, seguida de batatas e bares.
7. Disponha a pescada por cima das camadas de ovos, batatas e bares, utilizando as mãos lavadas para arrumar os ingredientes.
8. Pré-aqueça o forno a 200°C e leve a travessa ao forno por 15 a 20 minutos, até dourar.
9. Após retirar a travessa do forno, decore com azeitonas e salsa a gosto.
10. Sirva o prato de lombos de pescada no forno quente e delicioso para desfrutar com a família e amigos