Bolo de claras e canela

Descubra uma receita deliciosa e simples de bolo feito com claras e canela para surpreender seus convidados. Confira o passo a passo e delicie-se com essa combinação incrível de sabores!

Ingredientes para fazer bolo de claras e canela

• 250 g de claras (equivalente a oito claras)
• 150 g de farinha de trigo sem fermento
• 150 g de açúcar amarelo
• 100 g de manteiga amolecida
• 2 maçãs Golden
• 100 g de nozes picadas grosseiramente
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Como fazer bolo de claras e canela

1. Pré-aquecer o forno a 170º C.
2. Picar grosseiramente as nozes e reservar.
3. Bater as claras em neve.
4. Adicionar o açúcar às claras batidas aos poucos.
5. Peneirar a farinha de trigo e adicionar às claras e açúcar, envolvendo com movimentos circulares para não perder volume.
6. Adicionar as nozes picadas, as maçãs cortadas em pedaços, a manteiga derretida, a canela em pó e o fermento em pó
7. Untar uma forma retangular antiaderente, colocar papel vegetal no fundo, untar novamente e polvilhar com um pouco de farinha.
8. Despejar a massa na forma e agitar para que fique uniforme.
9. Levar ao forno pré-aquecido a 170º C por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, este saia limpo.
10. Retirar do forno, passar uma faca em volta da forma e desenformar o bolo
11. Opcional: Polvilhar o bolo com açúcar em pó antes de servir.
12. Sirva o bolo de claras, maçã e nozes acompanhado de chá, café ou leite, como lanche ou sobremesa.