Bolo com casca de banana

Descubra como fazer um delicioso bolo aproveitando a casca de banana, uma receita surpreendente e sustentável que vai conquistar o seu paladar! Uma forma criativa de reduzir o desperdício de alimentos e aproveitar todos os benefícios da fruta. Experimente essa inovação na sua cozinha e se surpreenda com o resultado!

Ingredientes para fazer bolo com casca de banana

• 2 bananas pequenas ou 1 banana grande (madura)
• 2 ovos grandes
• 1 xícara de açúcar (cristal, demerara ou mascavo)
• 3/4 de xícara de óleo
• 1/4 de xícara de água
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá rasa de canela em pó
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Como fazer bolo com casca de banana

1. Pré-aqueça o forno a 170 graus Celsius (ou 180 graus Celsius para forno convencional).
2. Unte uma assadeira redonda de buraco no meio com manteiga e farinha de trigo.
3. Em um liquidificador, adicione 2 bananas pequenas ou 1 banana grande (com a casca), 2 ovos, 1 xícara de açúcar (pode ser cristal, demerara ou mascavo) e 3/4 de xícara de óleo
4. Transfira a mistura para uma vasilha e adicione 1/4 de xícara de água, 1 1/2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de canela em pó e 1 colher de sopa de fermento em pó
5. Bata a massa por mais um minuto.
6. Despeje a massa na assadeira preparada.
7. Leve ao forno preaquecido por 40 a 45 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo e seco.
8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco.
9. Desenforme o bolo com cuidado.
10. Sirva o bolo de banana com casca e aproveite sua deliciosa textura macia e sabor suave