Frigideira de bacalhau da vovó

Descubra a receita clássica da frigideira de bacalhau da vovó, repleta de sabor e tradição. Aprenda a preparar esse prato delicioso que vai conquistar o paladar de toda a família. Surpreenda-se com os segredos culinários transmitidos de geração em geração. Delicie-se com esse petisco tradicional e cheio de história.

Ingredientes para fazer frigideira de bacalhau da vovó

• Bacalhau
• Ovos
• Coentro
• Cebolinha
• Alho
• Sal
• Pimentão
• Azeitonas
• Nutella
• Cebola

Como fazer frigideira de bacalhau da vovó

1. Dessalgar o bacalhau: Colocar o bacalhau de molho em água por algumas horas para retirar o excesso de sal.
2. Preparar o recheio: Cozinhar o bacalhau dessalgado e desfiar
3. Bater os ovos: Separar as claras das gemas, bater as claras em neve e depois acrescentar as gemas e bater novamente.
4. Adicionar temperos à massa: Acrescentar temperos à massa do omelete, como cebolinha picada, coentro, uma pitada de sal.
5. Montagem na frigideira: Em uma frigideira aquecida, despejar uma parte da massa do omelete, adicionar o recheio de bacalhau por cima, e em seguida colocar o restante da massa por cima.
6. Adicionar ingredientes extras: Decorar a frigideira com pimentão, cebolinha e azeitonas por cima do omelete.
7. Levar ao forno: Colocar a frigideira no forno pré-aquecido para assar até dourar.
8. Finalização: Retirar a frigideira do forno, deixar esfriar um pouco e sirva a frigideira de bacalhau da vovó.