Bolo de milho com farinha de trigo e fubá

Confira uma deliciosa receita de bolo de milho feito com farinha de trigo e fubá! Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esse bolo é perfeito para um lanche ou sobremesa. A combinação da textura fofinha da farinha de trigo com a cremosidade do milho resulta em um sabor incrível. Experimente e se encante com essa receita!

Ingredientes para fazer bolo de milho com farinha de trigo e fuba

• 3 ovos
• 1 copo de açúcar (240ml)
• Milho de lata
• 1 copo de leite (240ml)
• 100ml de óleo
• Pitada de sal
• Erva-doce (opcional)
• 1 copo de farinha de milho fina ou fubá mimoso
• Fermento de bolo (1 colher de sopa)

Como fazer bolo de milho com farinha de trigo e fuba

1. Comece pré-aquecendo o forno a 180 graus.
2. Unte uma forma de bolo com óleo.
3. Em um liquidificador, coloque 3 ovos, um copo de açúcar (240 ml) e bata por aproximadamente 2 minutos, até misturar bem.
4. Adicione o milho de lata (sem o líquido), um copo de leite (240 ml), 100 ml de óleo, uma pitada de sal e opcionalmente erva-doce
5. Transfira a mistura para uma tigela e adicione um copo de farinha de milho fina (fubá) aos poucos, misturando bem.
6. Adicione uma colher de sopa cheia de fermento em pó e misture.
7. Despeje a massa na forma untada.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos
9. Opcionalmente, nos últimos 10-15 minutos de cozimento, você pode usar a função dourador do seu forno para deixar o bolo mais dourado por cima.
10. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
11. Corte em fatias e sirva o bolo de milho com um café, apreciando seu delicioso sabor