Receita de Doce de Abóbora com Coco e Leite Condensado

Confira uma deliciosa e fácil receita de Doce de Abóbora com Coco e Leite Condensado para surpreender seus convidados em qualquer ocasião! A combinação do doce da abóbora com o coco e o leite condensado vai conquistar o paladar de todos. Não deixe de experimentar!

Ingredientes para fazer doce de abóbora com côco e leite condensado

• 1,5 kg de abóbora
• 2 xícaras de açúcar
• 1 vidro de leite de coco (240 ml)
• 50g de coco ralado
• 1/2 lata de leite condensado

Como fazer doce de abóbora com côco e leite condensado

1. Descasque e retire as sementes da abóbora caipira, o equivalente a aproximadamente 1,5 kg de abóbora.
2. Em uma panela de pressão, coloque a abóbora cortada em pedaços, junte um vidro de leite de coco e leve ao fogo por cerca de 5 minutos assim que pegar pressão.
3. Espere a pressão sair naturalmente e verifique se a abóbora está bem cozida e desmanchando.
4. Adicione 50g de coco ralado e 2 xícaras de açúcar à abóbora cozida
5. Acrescente meio vidro de leite condensado e misture tudo.
6. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
7. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos, até a mistura adquirir consistência de doce.
8. O doce estará pronto quando a mistura começar a desgrudar do fundo da panela, como um brigadeiro.
9. Transfira o doce para uma tigela e deixe esfriar um pouco antes de servir.
10. Aproveite seu doce de abóbora com coco cremoso e delicioso!