Salada de mandioca para churrasco

Descubra uma deliciosa e refrescante receita de salada de mandioca para acompanhar o seu churrasco. Com ingredientes simples e pronta em poucos minutos, essa opção vai conquistar o seu paladar e o de seus convidados. Aproveite!

Ingredientes para fazer salada de mandioca para churrasco

• Mandioca cozida
• Alho
• Cheiro verde
• Azeite
• Pimenta calabresa ou pimenta fresca
• Sal
• Cebola

Como fazer salada de mandioca para churrasco

1. Cozinhar a mandioca por cinco minutos, após pegar pressão, até que fique macia, porém sem desmanchar.
2. Escorrer a mandioca e colocá-la em uma travessa.
3. Aquecer uma quantidade generosa de azeite em uma panela.
4. Fritar o alho picado na panela com o azeite até começar a dourar.
5. Adicionar a cebola finamente cortada à panela e refogar até murchar, sem precisar fritar demais.
6. Temperar a cebola e o alho na panela com pimenta do reino e uma pitada de sal.
7. Adicionar a cebola temperada sobre a mandioca na travessa.
8. Misturar tudo delicadamente.
9. Acrescentar pimenta calabresa ou pimenta fresca a gosto.
10. Adicionar salsa e cebolinha picadas.
11. Misturar bem para que a mandioca absorva todos os sabores e temperos.
12. Servir a salada de mandioca temperada gelada ou em temperatura ambiente.
13. Preparar o churrasco e servir a salada de mandioca junto com a carne grelhada.