Receita de Salada de Abobrinha

Confira esta deliciosa e saudável receita de salada de abobrinha, perfeita para uma refeição leve e refrescante. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você terá um prato nutritivo e cheio de sabor em pouco tempo. Aproveite!

Ingredientes para fazer receita de salada de abobrinha

• 4 abobrinhas médias
• 1 dente de alho
• Pimenta dedo de moça a gosto
• Cebolinha cortada finamente
• 1 cebola
• Sal
• Azeite
• Vinagre

Como fazer receita de salada de abobrinha

1. Lave e corte as abobrinhas em fatias bem finas, de preferência no sentido longitudinal.
2. Coloque as fatias de abobrinha em uma tigela e adicione sal suficiente para desidratá-las
3. Enquanto a abobrinha está desidratando, corte a cebola em rodelas finas e deixe de molho em água por 10 a 15 minutos para retirar a ardência.
4. Depois do tempo de desidratação, lave bem as fatias de abobrinha em água corrente para remover o excesso de sal.
5. Escorra a água da cebola e misture-a com a abobrinha em uma travessa.
6. Adicione alho amassado, pimenta dedo de moça picadinha a gosto, cebolinha cortada finamente e azeite em quantidade generosa.
7. Tempere com sal e vinagre a gosto.
8. Misture todos os ingredientes de forma homogênea.
9. Deixe descansar por alguns minutos para que os sabores se integrem.
10. Sirva a salada de abobrinha crua como acompanhamento ou petisco