Receita de Rapadura com Amendoim

Aprenda a fazer uma deliciosa rapadura caseira com amendoim. A combinação do doce com o crocante do amendoim é irresistível e perfeita para saborear a qualquer hora. Confira a receita fácil de preparar e surpreenda sua família e amigos com esse quitute tradicional. Aproveite!

Ingredientes para fazer receita de rapadura com amendoim

• 700 g de rapadura
• 3/4 de copo de água (cerca de 150 ml)
• 500 g de amendoim (torrado e descascado)
• 1 colher de sopa de manteiga

Como fazer receita de rapadura com amendoim

1. Em uma panela, coloque um tijolo de rapadura de 700g cortado em pedaços pequenos.
2. Adicione 3/4 de copo de água filtrada (cerca de 150ml) na panela com a rapadura.
3. Leve a panela ao fogo e aguarde a rapadura derreter, formando um melado.
4. Aguarde o melado atingir o ponto de bala consistente
5. Assim que atingir o ponto, desligue o fogo e adicione uma colher de manteiga na panela, mexendo até derreter.
6. Adicione 500g de amendoim torrado e descascado na panela e misture bem.
7. Continue mexendo o pé de moleque até que comece a endurecer
8. Despeje a mistura em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, alisando a superfície.
9. Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços e servir.
10. Agora seu delicioso pé de moleque Mineiro feito com Rapadura e amendoim está pronto para ser degustado!