Receita de creme pasteleiro para rechear bolos

Aprenda a fazer um delicioso creme pasteleiro para rechear seus bolos de maneira simples e prática. Com essa receita, você vai surpreender seus convidados com um sabor irresistível e uma textura cremosa. Não deixe de experimentar essa opção versátil e perfeita para dar um toque especial às suas sobremesas.

Ingredientes para fazer receita de creme pasteleiro para rechear bolos

• 500 ml de leite
• 1 casca de limão
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 3 gemas de ovo
• 100 gramas de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho (maizena)

Como fazer receita de creme pasteleiro para rechear bolos

1. Em uma panela, adicione meio litro de leite, uma casca de limão e uma colher de chá de essência de baunilha
2. Enquanto o leite está aquecendo, em uma tigela, coloque três gemas de ovo e adicione 100 gramas de açúcar
3. Retire a casca de limão da panela com o leite aquecido
4. Aos poucos, adicione o leite quente à mistura de gemas, mexendo constantemente para evitar que os ovos cozinhem.
5. Retorne a mistura à panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre
6. Após ferver, continue mexendo por mais meio minuto em fogo brando para garantir que não grude no fundo da panela.
7. Retire do fogo e deixe o creme esfriar até chegar à temperatura ambiente
8. Você pode utilizar este creme para rechear bolos, tortas, éclairs e outras sobremesas.
9. ¡Aproveite o seu delicioso creme pasteleiro!