Receita de Chocos Fritos em Azeite

Aprenda a preparar uma deliciosa receita de chocos fritos em azeite, perfeita para um almoço ou jantar rápido e saboroso. Com poucos ingredientes e passos simples, você terá um prato irresistível e cheio de sabor para saborear. Experimente e surpreenda-se com essa opção deliciosa e prática de frutos do mar.

Ingredientes para fazer receita de chocos fritos em azeite

• Chocos limpos
• Sal
• Azeite
• Alho
• Pimenta
• Piri-piri (pimenta)
• Vinho branco
• Coentros

Como fazer receita de chocos fritos em azeite

1. Limpeza dos chocos: Lavar bem os chocos e retirar os tentáculos, olhos e tinta.
2. Preparação dos ingredientes: Cortar os chocos em pedaços pequenos e temperar com sal a gosto.
3. Preparação das batatas: Lavar bem as batatas com casca, cortar em pedaços e manter a casca para uma opção mais saudável e rica em vitaminas.
4. Preparação do azeite: Aquecer o azeite em uma panela grande.
5. Adicionar os chocos: Colocar os chocos na panela com o azeite quente, aos poucos, para dourar.
6. Tempero dos chocos: Adicionar alho picado, pimenta a gosto, um pouco de coentro e deixar refogar.
7. Adicionar vinho branco: Acrescentar um pouco de vinho branco aos chocos e deixar evaporar o álcool.
8. Cozinhar: Deixar os chocos fritarem até ficarem dourados, mexendo de vez em quando.
9. Finalização: Retirar do fogo, polvilhar com mais coentro fresco e servir quente.
10. Servir: Acompanhar os chocos fritos em azeite com as batatas cozidas e temperar com um pouco de limão antes de servir.
11. Apreciar: Desfrutar desta deliciosa receita de chocos fritos em azeite, cheia de sabor e aromas.