Receita de Bobó de Galinha

Confira essa deliciosa receita de Bobó de Galinha, um prato tradicional da culinária brasileira que une sabores únicos e uma textura cremosa. Aprenda a preparar essa iguaria nordestina em sua própria casa e surpreenda a família e os amigos com um prato cheio de sabor e tradição. Bon appétit!

Ingredientes para fazer receita de bobó de galinha

• 1 peito de frango cortado
• Azeite
• 2 dentes de alho
• 2 cebolas
• Sal a gosto
• Molho de tomate
• Orégano
• Mandioca
• Leite de coco
• Cheiro verde (coentro, cebolinha, salsinha)
• Azeite de dendê

Como fazer receita de bobó de galinha

1. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue 2 cebolas picadas e 2 dentes de alho picados até ficarem dourados.
2. Acrescente um peito de frango cortado em pedaços e deixe dourar.
3. Adicione molho de tomate, orégano, sal e outros temperos a gosto.
4. Enquanto o frango cozinha, cozinhe a mandioca até ficar macia.
5. Em seguida, coloque a mandioca cozida em um liquidificador e bata com um pouco da água do cozimento e um pouco de leite de coco até obter um creme homogêneo.
6. Despeje o creme de mandioca sobre o frango cozido e mexa bem.
7. Adicione mais leite de coco, cheiro verde (coentro, cebolinha e salsinha), azeite de dendê e corrija o tempero, se necessário.
8. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
9. Sirva o bobó de galinha acompanhado de arroz branco, salada de folhas verdes e batata palha.
10. Decore com mais cheiro verde e algumas gotas de leite de coco antes de servir.
11. Aproveite o delicioso bobó de galinha com toda a família e amigos!