Receita de Berinjela com Carne Moída

Confira essa deliciosa e prática receita de Berinjela com Carne Moída para surpreender no almoço ou jantar. Aproveite os benefícios desses ingredientes e experimente uma combinação irresistível!

Ingredientes para fazer receita de berinjela com carne moida

• 2 berinjelas
• Sal a gosto
• Azeite
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 200g de carne moída
• Orégano
• Pimenta do reino
• Colorau
• 1 tomate picado
• 2 colheres de sopa de cebolinha
• Mussarela ralada

Como fazer receita de berinjela com carne moida

1. Lave e higienize duas berinjelas.
2. Corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento e retire a polpa com uma faca, raspando as sementes com auxílio de uma colher.
3. Coloque a polpa em uma vasilha com água e um pouco de sal, reserve na geladeira.
4. Em uma panela, cozinhe as metades das berinjelas com uma colher de sopa de sal por dez minutos.
5. Para o recheio, refogue em um fio de azeite meia cebola picada por um minuto, adicione 3 dentes de alho amassados e 200g de carne moída (pode ser patinho moído ou outra de sua preferência).
6. Tempere a carne com orégano, pimenta do reino, sal e colorau
7. Escorra a água da polpa das berinjelas, adicione ao refogado.
8. Para montar, regue as metades das berinjelas com azeite, preencha com a carne, cubra com mussarela ralada e salpique orégano.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até dourar o queijo.
10. Ao final, a berinjela estará pronta para servir como prato principal, acompanhada de uma salada.
11. Aproveite essa receita deliciosa e compartilhe com amigos.