Receita com Grão de bico cozido

Confira esta rápida e fácil receita de grão de bico cozido, perfeita para refeições saudáveis e repletas de nutrientes. Aprenda a preparar este ingrediente versátil e saboroso em casa e adicione a sua dieta diária. Delicioso e nutritivo, o grão de bico cozido é uma opção acessível e completa para o seu cardápio.

Ingredientes para fazer receita com grao de bico cozido

• 1 xícara de grão de bico cozido
• 1/2 xícara de água do cozimento ou caldo de legumes
• 1/2 dentinho de alho
• 1 colher de chá de mostarda (mostarda de Dijon)
• 1/2 colher de sopa de tahine
• Sumo de 1/2 limão
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/4 de xícara de alho poró
• 1 colher de chá de páprica defumada
• Pimenta preta a gosto
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 pepino
• 1 cenoura
• 10 tomates cereja
• 1 cebola roxa
• 1 colher de chá de pimenta síria
• 2 colheres de azeite de oliva
• Salsinha
• Gergelim
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva (para os bolinhos)
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta preta a gosto
• 1/2 colher de chá de páprica defumada
• 2 colheres de sopa de salsinha
• 1 colher de café de cominho
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva (para o carreteiro)
• 2 cebolas
• 4 dentes de alho
• 1/3 de xícara de tofu defumado
• 1 xícara e 1/2 de grão de bico cozido
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 xícara de tomate pelado
• 1 xícara de arroz
• 2 xícaras e 1/2 do caldo do grão de bico
• 1/3 de xícara de azeitona

Como fazer receita com grao de bico cozido

1. Comece preparando a salada cremosa de grão de bico
2. Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva e refogue 1/4 de xícara de alho-poró, 1 colher de chá de páprica defumada, 1 xícara de grão de bico cozido, pimenta preta a gosto e 1/2 colher de chá de sal temperado
3. Adicione à tigela o pepino, a cenoura, os tomates cereja, a cebola roxa cortada em cubos e o creme de grão de bico reservado
4. Em seguida, prepare os bolinhos de grão de bico
5. Em uma tigela, misture a farofa de grão de bico com salsinha, cominho, azeite de oliva e farinha de aveia
6. Por fim, prepare o carreteiro de grão de bico
7. Finalize o carreteiro com pimenta preta e salsinha