Receita com Berinjela e Abobrinha

Descubra deliciosas receitas vegetarianas e saudáveis com berinjela e abobrinha para variar no cardápio e aproveitar todos os benefícios desses alimentos nutritivos. Experimente pratos simples, saborosos e cheios de nutrientes para uma alimentação equilibrada e cheia de sabor.

Ingredientes para fazer receitas com beringela e courgette

• beringela
• azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta preta
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 xícara de molho de tomate
• 100 ml de água
• orégano
• páprica picante a gosto
• noz-moscada a gosto
• 1 colher de chá de sal
• 3 ovos
• queijo (opcional)
• Salsinha

Como fazer receitas com beringela e courgette

1. Corte a beringela em rodelas finas e coloque-as numa assadeira
2. Passo 2: Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, até que as rodelas de beringela estejam macias e levemente douradas.
3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite.
4. Deixe o molho apurar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
5. Passo 5: Em uma tigela, bata 3 ovos e reserve.
6. Em um refratário, intercale camadas de beringela assada, molho de tomate e ovos batidos.
7. Passo 7: Se desejar, adicione queijo por cima da última camada e leve ao forno por mais 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.
8. Aproveite a sua deliciosa receita de beringela e abobrinha!