Pure de Abóbora Cabotiá Simples

Descubra como fazer um delicioso purê de abóbora cabotiá em poucos passos! Com ingredientes simples e um processo fácil, você terá um acompanhamento nutritivo e saboroso para suas refeições. Experimente essa opção saudável e versátil para variar o cardápio do dia a dia.

Ingredientes para fazer pure de abobora cabotia simples

• 1 kg de abóbora cabotia descascada e cortada em cubos pequenos
• 1 fio de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 dentes de alho triturados
• 1/2 Pimenta dedo-de-moça
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de chá de páprica picante
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• Água (quantidade a gosto)
• Salsinha picada

Como fazer pure de abobora cabotia simples

1. Descascar e cortar um quilo de abóbora cabotia em cubinhos pequenos.
2. Lavar bem os cubos de abóbora.
3. Em uma panela no fogo, adicionar um fio de azeite e uma colher de sopa de manteiga.
4. Acrescentar 3 dentes de alho triturados e meia pimenta dedo-de-moça picada, refogando rapidamente.
5. Adicionar meia cebola picadinha e refogar por alguns minutos.
6. Acrescentar uma colher de chá de páprica picante e a abóbora preparada.
7. Adicionar uma colher de chá de sal e verificar se é necessário mais sal de acordo com o gosto.
8. Adicionar um pouco de água para ajudar a abóbora a cozinhar.
9. Tampar a panela e mexer de vez em quando, garantindo que a abóbora cozinhe por igual.
10. Ajustar o fogo conforme necessário para que a abóbora cozinhe corretamente.
11. Quando a abóbora estiver cozida, amassar bem até formar um purê.
12. Acrescentar salsinha picada a gosto e misturar bem.
13. Verificar e ajustar o tempero, se necessário.
14. Servir o purê de abóbora cabotia acompanhado de arroz, feijão ou linguiça frita.