Mousseline de banana da terra

Descubra nesta deliciosa receita como preparar uma mousseline suave e cremosa de banana da terra, perfeita para sobremesas ou lanches. Experimente essa combinação irresistível de sabor e textura e surpreenda seu paladar. Prepare-se para se deliciar com cada colherada desta sobremesa única e saborosa.

Ingredientes para fazer mousseline de banana da terra

• 5 bananas da terra maduras
• Suco de limão
• 1/2 cebola
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 1/2 xícara de água

Como fazer mousseline de banana da terra

1. Descasque e corte cinco bananas da terra em rodelas finas, pois assim cozinharão mais rápido
2. Após cortar as bananas, adicione um pouco de suco de limão para evitar que escureçam e misture bem.
3. Em uma panela, aqueça um pouco de manteiga e refogue meia cebola picada até que fique transparente.
4. Acrescente as bananas cortadas na panela, junte o suco de limão onde estavam marinando, adicione sal e pimenta a gosto.
5. Adicione meia xícara de água às bananas na panela e cozinhe até que fiquem bem macias, mexendo de vez em quando para não grudarem no fundo.
6. Quando as bananas estiverem cozidas, desligue o fogo e, se preferir um purê mais rústico, amasse as bananas na panela com um utensílio apropriado.
7. Para uma consistência mais suave, utilize um mixer para triturar as bananas até obter a textura desejada
8. Prove e ajuste o tempero, se necessário, antes de servir.