Miolo de Alcatra ao Forno

Descubra a delícia de preparar um suculento miolo de alcatra ao forno, uma opção prática e saborosa para suas refeições em casa. Com poucos ingredientes e fácil preparo, você terá um prato irresistível para agradar toda a família. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes para fazer miolo de alcatra ao forno

• Miolo de alcatra (1,5 kg)
• Manteiga
• Sal grosso
• Alecrim

Como fazer miolo de alcatra ao forno

1. Pré-aqueça o forno a 220°C.
2. Limpe bem a peça de 1,5 kg de miolo de alcatra.
3. Com as mãos, espalhe manteiga sobre a carne para amaciar e dar sabor.
4. Tempere a carne generosamente com sal grosso, massageando bem.
5. Coloque a peça de miolo de alcatra em uma assadeira, sem usar papel alumínio.
6. Leve ao forno quente por aproximadamente 30 minutos.
7. Verifique o ponto da carne, que deve estar dourada por fora e quase crua por dentro.
8. Se necessário, deixe mais tempo no forno para alcançar o ponto desejado, que é mal passada.
9. Opcionalmente, adicione um pouco de alecrim sobre a carne durante o cozimento para aromatizar.
10. Retire a carne do forno e corte em fatias finas para servir.
11. Sirva o miolo de alcatra ao forno, garantindo que haja diferentes graus de cozimento para atender aos gostos dos convidados.
12. Aproveite a refeição!