Arroz de Coelho no Forno

Saiba como preparar uma deliciosa receita de arroz de coelho no forno, perfeita para surpreender seus convidados em um almoço ou jantar especial. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, este prato promete agradar a todos os paladares com seu sabor único e textura irresistível. Experimente hoje mesmo e deixe-se encantar pela combinação perfeita de carne macia com arroz saboroso e aroma envolvente.

Ingredientes para fazer arroz de coelho no forno

• 1 coelho
• 250 gramas de arroz
• 1 folha de louro
• 4 dentes de alho picados
• 1/2 copo de vinho tinto
• Pimenta a gosto
• 1 ramo de salsa
• Azeite
• 1 colher de chá de massa de pimentão
• 73 gramas de polpa de tomate
• 1 colher de sopa de sal grosso
• Ervas aromáticas a gosto
• Exceto o coelho, a quantidade exata de outros ingredientes não foi fornecida. Recomendaria ajustar ao seu gosto pessoal

Como fazer arroz de coelho no forno

1. Primeiramente, coloque o coelho em uma tigela e tempere com folha de louro, pimenta a gosto e azeite
2. Em seguida, em uma panela, refogue o alho picado com um pouco de azeite até dourar.
3. Adicione o vinho tinto, pimenta, salsa picada, massa de pimentão, caldo de tomate, sal grosso e piri-piri a gosto.
4. Deixe cozinhar por alguns minutos e acrescente água suficiente para cobrir o coelho
5. Após esse tempo, adicione o arroz na panela e deixe cozinhar por mais 20 a 30 minutos, adicionando água conforme necessário.
6. Quando o arroz estiver quase pronto, adicione mais um pouco de água, o coelho já cozido e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
7. Após esse tempo, desligue o fogo e deixe descansar por 15 minutos.
8. Sirva o arroz de coelho quente, acompanhado das pernas de coelho e regado com um pouco do molho do cozimento