Hambúrguer de Lentilha com Aveia

Descubra como preparar um delicioso hambúrguer saudável e nutritivo com lentilha e aveia. Uma opção vegetariana e saborosa para incluir no seu cardápio. Confira a receita completa e experimente em casa!

Ingredientes para fazer hambúrguer de lentilha com aveia

• Lentilha
• Folhas de louro
• Shoyu
• Cebola
• Talos de salsão
• Cenoura
• Arroz (integral)
• Sal
• Alho em pó
• Cominho em pó
• Farinha de aveia
• Farinha de linhaça
• Pimenta-do-reino
• Salsinha
• Aveia em flocos
• Semente de abóbora
• Óleo (para fritar)
• Pão de hambúrguer
• Maionese de castanha de caju
• Tomate
• Maionese de abacate

Como fazer hambúrguer de lentilha com aveia

1. Deixe a lentilha de molho desde o dia anterior para hidratar.
2. Cozinhe a lentilha com folhas de louro, água e um pouco de shoyu para temperar.
3. Escorra a lentilha cozida e reserve.
4. Em um processador de alimentos, adicione metade da lentilha cozida, cebola picada, talo de salsão picado, cenoura ralada, arroz cozido, sal, alho em pó, cominho em pó e mais shoyu
5. Em uma tigela grande, junte a outra metade da lentilha cozida com a mistura do processador
6. Ajuste os temperos se necessário e adicione mais aveia e linhaca se a mistura estiver muito úmida.
7. Molhe as mãos para moldar hambúrgueres do tamanho desejado.
8. Asse no forno a 180°C por 15 minutos, vire e deixe mais 5 minutos até dourar.
9. Para a opção de fritar, aqueça um pouco de óleo em uma frigideira, coloque os hambúrgueres e cozinhe por alguns minutos de cada lado até dourar.
10. Monte o hambúrguer no pão com maionese de castanha de caju, folhas frescas, rodelas de tomate, maionese de abacate e mais folhas frescas.
11. Agora seu hambúrguer de lentilha com aveia está pronto para ser apreciado!